EMPLEO DE COCINERO (GUIZPÚZCOA) E6064

Arima Hotel

Empleo

Descripción

Buscamos un Jefe de Partida para un hotel con amplia oferta gastronómica tanto en restauración como eventos, con filosofía saludable y sostenible para el departamento de F&B por ampliación de plantilla. Queremos que sea una persona enfocada a la excelencia y atención al cliente, capaz de adaptarse a las exigencias del puesto, de perfil humilde y perseverante y que tenga actitud ¡YES I CAN!, para integrarse en el equipo de cocina, trabajando bajo las directrices y supervisión del Jefe de Cocina para elaborar gastronomía de mercado y de producto. Funciones a desarrollar: • Organizar y gestionar una partida del restaurante de forma autónoma y profesional. • Dominio de la parrilla en todas sus especialidades. • Elaboración de las recetas y preparaciones, así como la presentación y emplatado de las mismas durante el servicio a los comensales. • Controlar sobre materias primas, almacenaje y realización de pedidos. • Colaborar en la creación de nuevos platos. • Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc. Requisitos: • Experiencia previa mínima de 6 años demostrable como jefe de partida en un puesto similar en hoteles de 4* y 5* o restaurantes gastronómicos • Conocimientos en cortes de carnes a la brasa y pescados, verduras y arroces. • Buena técnica culinaria. • Limpieza en el desarrollo del trabajo. • Buena resistencia trabajando bajo presión. • Pasión y creatividad. • Trabajo en equipo. • Organizado y optimista • Formación académica en el área de Hostelería y/o Restauración. • Valorable experiencia en cocina vegana y vegetariana. • Valorables idiomas. • Carné de manipulador de alimentos. • Disponibilidad horaria y flexibilidad. Condiciones: • Salario según valía. • Contrato temporal con posibilidades reales de continuar a tiempo completo en jornada continua o partida, según demanda. • Fecha de incorporación inmediata.

Principales características

Fecha de inicio 21/10/2021
Fecha de fin 18/02/2022
Jornada Completa
Puesto Cocinero
Vacantes 1
Tipo de salario Entre 21.000-23.000/ Año
Salario 21,00 €
Dirección P.º de Miramón, 162, 20014
Código postal 20014
Provincia Guipúzcoa
Población Donostia-San Sebastian
Sector Hosteleria
Titulaciones Administración y Dirección de Empresas Gastronómicas y Hoteleras
Habilidades CREATIVIDAD, FLEXIBILIDAD , INICIATIVA